Ne možete proći pored mafina u kafiću? Sanjate li o njima svaki put kada nemate vremena za doručak? Slušajte, prestanite sanjati i trošiti dodatni novac! Ovo pecivo je jedno od najjednostavnijih.
Tjesto za mafine možete napraviti koristeći jednostavnu formulu: 2 dijela brašna, 2 dijela tekućine, 1 dio jaja, 1 dio putera. Ne zaboravite prašak za pecivo!
čokoladni muffins
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Trebaće vam za 6 komada:
- 140g tamne čokolade
- 3 jaja
- 120g pšeničnog ili bademovog brašna (bademovo brašno se može napraviti mljevenjem 120g badema u običnom mlinu za kafu
- Brzi muffini od granole
- 50g šećera
- 50g meda
- 0,5 tsp suvi kvasac
- 40 g biljnog ulja
- 0,5 tsp prašak za pecivo
- Zagrejte rernu na 160 C. Prosejte brašno i kvasac u činiju.
- U vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj pećnici otopite čokoladu sa biljnim uljem.
- Umutiti jaja sa šećerom i medom. Neprekidno muteći dodajte brašno i kvasac i miješajte dok ne postane glatka.
- Umješajte otopljenu čokoladu u tijesto špatulom. Napunite kalupe za mafine i pecite u zagrejanoj rerni 30 minuta.
Postoji opcija! Želite da osjetite komadiće čokolade unutar muffina? Dodajte šaku mljevene čokolade u tijesto i pecite kao i obično.
Savory Party Muffins
Kuvani su sa sirom i slaninom. Takvi mafini su dobri za švedski sto (uz čašu belog vina - baš divno!), možete ih poneti sa sobom na posao ili staviti u kutiju u đačkoj aktovci. Unutra je sir i komadi dimljene slanine.
Brzi muffini sa granolom
Nerado se petljaš sa tijestom? Kupite gotovu smjesu za biskvit i vrećicu granole, izmiješajte prema receptima, podijelite u kalupe i pecite.
Mafini za osobe na dijeti
Ako ste na dijeti, ovo nije razlog da se odreknete omiljenih muffina. Pogledajte naš recept za muffine od cjelovitog pšeničnog šećera sa šećerom od trske (bez šećera? Zamjena za fruktozu!) i gorko-slatkom čokoladom.
"Sunny" muffini od sušenih kajsija
Mafini su veoma laki za uzimanje različitih aditiva. Kuvaju se sa suvim voćem, komadićima kandiranog voća, crnom ili belom čokoladom… Možete koristiti i suve kajsije - blago kiselo je jako dobro!