Ovo jelo vam pomaže da napunite energiju.
Ovo jelo vam pomaže da napunite baterije. Tunjevina je bogata kalijumom i fosforom, osim toga, čak iu konzerviranom obliku, sadrži omega-3 masne kiseline koje su dobre za srce i krvne sudove. Bijeli pasulj je dobar izvor vlakana i biljnih proteina, dok su spanać i paprika dobri izvori vitamina i antioksidanata.
Vrijeme kuhanja: 12 minuta
Količina: 12 porcija
• 1 limun
• 2 limenke (300g svaka) bijelog pasulja (opranog i osušenog)
• 2 crvene paprike (narezane na tanke trakice)
• ¼ šolje seckanog peršuna
• 3 tbsp. kašike maslinovog ulja soli i crnog bibera
• 1 konzerva tunjevine u vlastitom soku
• 1 paket svježeg lišća spanaća ili hrpa potočarke
1 Narendajte limunovu koricu (1 kašičica) i iscedite 3 kašike. kašike limunovog soka.
2 Stavite pasulj, crvenu papriku i peršun u zdjelu za salatu i pokapajte maslinovim uljem pomiješanim sa ½ kašičice soli i 1/8 kašičice svježe mljevenog crnog bibera.
3 Lagano prelijte tunjevinom i poslužite sa spanaćem ili potočarkom kao prilog.
Po porciji: 240 kalorija, 20g proteina, 25g ugljenih hidrata, 7g masti (uključujući 1g zasićenih), 7g vlakana, 10mg holesterola, 600 mg natrijuma.