Problem sa apetitom je možda najčešći problem sa kojim se susreću roditelji. Šta učiniti ako je dijete izbirljivo u hrani i stalno odbija jesti? Situaciju komentira dječji psihoterapeut, porodični savjetnik Madelena Sanchuk.
Da, neću
“Moj sin ima 7 godina. Bavi se sportom, čini se da je potrošnja energije velika, ali jede vrlo slabo. Ima nekoliko jela koja voli, ali sve ostalo ne možete natjerati. Brine me što on ne želi ni da proba ništa novo. Na primjer, navikao je na kotlete koje priprema njegova baka, dok drugi ne žele ni da probaju, a ako se prevari i kaže da će jesti bakine kotlete, a ne primijetiti, u svim ostalim slučajevima odbija, sve do povraćanja. Ne znam šta da radim, jer dete mora da dobije sve potrebne hranljive materije, a povrće ne jede ni posle pretnji.” Tatjana, Čehov.
Da bismo se efikasno nosili sa poteškoćama u ishrani za bebe, moraju se imati na umu dve činjenice: velika većina beba mlađih od godinu dana mirno se zasiti, ne stvarajući poteškoće roditeljima, skoro sva deca iz siromašnih porodica, gde je hrana zlata je vrijedan, nisu izbirljivi i ne odbijaju hranu. U oba ova slučaja, odbijanje jela je alarmantan signal i zahtijeva hitnu intervenciju pedijatra. U modernim porodicama sa prosečnim i solidnim primanjima, deca već od godinu dana shvataju važnu istinu: roditelji su željni da bebi uguraju optimalno izbalansiranu hranu u maksimalnim količinama. Čim dete vidi da je za mamu i baku njegov ručak kulminacija dana, da će svi stariji satima raspravljati kada, koliko i kako je jelo, dolazi u iskušenje da kontroliše starije, manipuliše njima, prihvatanje ili odbijanje ovog ili onog jela. Ako se prisjetimo još jedne važne osobine djece - njihove konzervativnosti - onda slika postaje mnogo potpunija. Počevši od 5-6 mjeseci, beba prelazi na raznovrsniju ishranu: žitarice, pasirano povrće, sokovi… Već u ovoj fazi neka djeca otkrivaju svoje ovisnosti - odbijaju neobično povrće, ispljuvaju kašu… Iskusne majke nude bebe novu hranu na samom početku hranjenja, kada su djeca jako gladna, poslužuju nova jela u vrlo malim porcijama. U ovoj fazi, misija roditelja je samo da upoznaju dijete sa novim osjećajima okusa, sa novom teksturom i konzistencijom raznih proizvoda.
Što se tiče sedmogodišnjeg junaka pisma, nažalost o njemu znam vrlo malo. Evo pitanja koja bih postavio njegovoj uznemirenoj majci: Da li dobro jede na zabavi? Na piknicima? U školi? U kafiću? Kako jede deserte? Sladoled? Ako ste barem na jedno pitanje odgovorili potvrdno, onda nemamo posla sa lošim apetitom, već sa pametnim dječakom koji vodi svoje starije uz pomoć hrane. Dajete li mu desert umjesto hrane? Da li pije sokove i slatke napitke prije jela ili između obroka? Da li gricka ispred TV-a ili u bijegu? Ako ste barem na jedno pitanje odgovorili potvrdno, onda morate preispitati svoju praksu hranjenja. Da li je dijete dobro raspoloženo tokom dana? Ima li dovoljno energije za trčanje, skakanje, igru, vježbanje? Da li se dešava da nakon jednog ili dva oskudna obroka dijete iznenada skoči na hranu i upije skoro duplu porciju? Da li je njegova težina normalna prema pedijatru? Da li dobija na težini kako stari? Ako je odgovor na sva ova pitanja potvrdan, onda ne treba da brinete o apetitu vašeg deteta – to je normalno! Ako ste barem na jedno pitanje odgovorili negativno, potrebno je pokazati dijete pedijatru. Količina hrane koja je potrebna djetetu varira od pojedinca do pojedinca. Ako vaše dijete jede manje od komšijinog, to ne znači da je bolesno ili da ima loš apetit. Kako biste poboljšali apetit vašeg djeteta, naučite jednostavne navike: slatke gazirane napitke, slatkiše i kolače držite van domašaja vašeg djeteta; uzmite u obzir želje djeteta prilikom sastavljanja jelovnika. Dobra je praksa da vaše dijete bira između, recimo, ćufte sa karfiolom i ćufte sa pasuljem. Vašeg sedmogodišnjeg sina treba hraniti u strogo predviđenim satima kako bi njegov probavni aparat bio što spremniji za jelo. Ponudite mu skromnije porcije bakinih kotleta i otočića povrća koja zalijevaju usta. Nije jeo povrće - i nije potrebno. Nema više mačića. Gladni - možete jesti povrće. Niste gladni - ručak je gotov. Ako svi pokušaji da se dječaku gurne povrće nisu uspjeli, baka bi trebala pomiješati mljeveno meso sa sjeckanim povrćem: tikvicama, karfiolom, šargarepom. Ako dječak počne da se buni jer se promijenio ukus bakinih kotleta, budite čvrsti: ovo su kotleti koje je baka danas skuvala. Nema drugih. Gladan - jedi. Sat - idi igraj. Dječak koji jede bakinu hranu i odbija majčino kuhanje nesvjesno izvodi drevni manevar: zavadi pa vladaj. Mama ne može a da ne osjeća gorčina što njen sin odbija njenu hranu (a samim tim, na simboličkom nivou, i samu majku). Baka, ma koliko divna bila, ne može se u potpunosti osloboditi osjećaja trijumfa (unuk više voli njenu hranu – a time i samu baku – svima na svijetu, pa čak i mami!!!). Sin autora pisma je pametan i pažljiv dječak: zna da njegov nagon za povraćanjem najviše plaši žene. Dakle, stariji moraju sakriti svoju zabrinutost. Ako dječak počne da se guši, odrasli bi trebali mirno reći: „Izgleda da ste siti. Možete ustati od stola i igrati." Moliti djecu da jedu, prijetiti kaznom, grditi, kažnjavati - nedjelotvorno je. Sve ove reakcije na djetetovo odbijanje da jede govore djetetu da su njegovi trikovi upalili, a svi odrasli su fokusirani isključivo na njegovu prehranu. Mnogo je važnije da budete u stanju da sakrijete svoja negativna osećanja i ravnomerno, smireno dozvolite detetu da jede tačno onoliko koliko želi. Majka može detetu da usađuje pozitivniji stav prema hrani ako ga uključi u proces kuvanja i postavljanja stola, dok dete treba da radi samo ono što želi, što ga raduje, recimo, da guli krompir, ili da pere zelje, ili mijesiti tijesto… Za dijete ce biti posebna radost praviti kolaze od povrca na tanjiru: brdo graska, staza od kriska mrkve, lice iscrtano majonezom ili kecapom sa maslinovim ocima, nos od krastavca, paradajz usta… Pazite da jedni drugima kažete lepe reči dok jedete, zahvalite se svima koji su pripremili i servirali večeru, pohvalite kuvanje, ponudite sosom, solju, biberom jedni drugima sa osmehom. Jednom riječju, hrana opet postaje važan dio porodičnog rituala, a ne borbe likova: hoće li se sedmogodišnjeg dječaka moći utrpati povrće ili ne? Hoće li majčine prijetnje djelovati ili ne? Hoće li mama odoljeti šamaru ili ne? Hoće li se večera završiti u suzama, ili će ovoga puta uspjeti? Što prije naučite djecu da jedu samostalno - prvo rukama, do godine "na dvije kašike" - jednu za majku, a drugu za bebu. Naravno, prvih nekoliko mjeseci beba će samo naučiti da prinosi svoju kašiku ustima – nemojte se iznenaditi ako je kašika prazna. Da bi punu kašiku prinelo ustima, dete će učiniti stotine pokušaja! Ohrabrite svoje dijete da se hrani samo. Pohvalite svaki pokušaj (čak i ako mislite da nije uspio). Pažljivo posmatrajte bebu: prvih nekoliko minuta jede koncentrisano, pohlepno, sa zadovoljstvom. Onda malo po malo počinje da se igra sa hranom. Ovo je također važna faza u poznavanju svijeta, uključujući i kulinarstvo. Sljedeća faza - dijete, poigravši se, počinje da razbacuje hranu po stolu, bacajući je na pod. Bez obzira koliko je vaše dijete u tom trenutku pojelo, trebali biste sa zadovoljstvom reći: „Otkad je Kolja počeo da baca hranu na pod, onda je Kolja sit. Hajde, skinuću ti kecelju, možeš da se igraš." Oduprite se iskušenju da u Kolju gurnete barem kašičicu kaše, barem komadić mesa između hranjenja. Pola jabuke, pola banane i svježa voda - to je sve što dijete treba da ima do sljedećeg podoja. Ako beba shvati da mu je potrebna hrana da se nasiti, da nećete brinuti ako ne završi, neće biti u iskušenju da pretvara obroke u treninge mame i bake.
Jednostavni savjeti
Ako dijete ne jede dobro
1 Postavite određeno vrijeme za jelo.
2 Ponudite svom djetetu male porcije. Ako hrana nije dovoljna, ponudite mu dodatak.
3 Omogućite svom djetetu maksimalnu samostalnost za stolom i naučite bontonu - djeca koja rukuju viljuškama, stolnim noževima i lijepim čašama po pravilu jedu s većim užitkom od onih koja se pune iz kašike pod zavijanjem TV i prijetnje njihovih roditelja.
4 Kada svom djetetu nudite novu hranu, uvjerite ga da ne mora da je jede, već da samo proba. Ako voli, može da jede, a ako mu se ne sviđa, može da odloži novo jelo.
5 Uzmite u obzir preferencije vašeg djeteta i pustite ga da izbjegava hranu koja mu se gadi.
6 Desert se služi samo nakon punog obroka koji uključuje uravnotežene obroke.
7 Užine između obroka takođe treba da budu uravnotežene: jogurt, voće, parče sira.
8 Uklonite iz vida vašeg djeteta hranu koja je štetna za njega ili koja može ubiti njegov apetit.
9 Pustite svoje dijete da ustane od stola čim vam kaže da više ne želi jesti.