Kakvu vodu pijemo?

Život je nastao u vodi, a bez vode je nemoguć njegov nastavak. Voda dostavlja vitamine i mineralne soli ćelijama tijela i uklanja toksine. Tijelo odrasle osobe je 60-70% vode, a tijelo djeteta 80%. I koliko god banalnim izgledala ideja da je voda osnova života, s ovim se ne može ne složiti.

Željeli biste izgubiti nekoliko kilograma viška, ali ne uspijevate. I čini se da nije samo u tome što previše jedete ili se premalo krećete. Vodite računa o sebi, ali i dalje postajete bolji. Razlog za to može biti nedijagnostikovana bolest.

Za normalno funkcionisanje organizma, osobi je potrebno najmanje 1,5 litara vode dnevno. Štaviše, njegov sastav utiče na funkcionisanje creva, srca, krvnih sudova, endokrinog sistema, metabolizam, zdravlje zuba, pa čak i na zdravlje nerođenog deteta. Petomjesečni embrion se sastoji od 94% vode, pa je budućim majkama posebno važno da piju dobru vodu. Nije tajna da većina nas pije vodu koja ne zadovoljava sanitarno-higijenske zahtjeve. Doktori su čak svjesni bolesti koje su povezane sa karakteristikama naše vode za piće. Voda u glavnom gradu važi za najbolju u zemlji, ali je ne možete piti direktno sa česme. Čak i ako sanitarno-epidemiološka stanica da zeleno svjetlo, ne zaboravite da između stanice za čišćenje, gdje se uzimaju uzorci za analizu, i našeg stakla, postoje kilometri starih zarđalih cijevi. Riješiti se štetnih nečistoća u vodi je prilično teško. Glavni zagađivači vode su štetni mikroorganizmi, bakterije i virusi, joni teških metala (bakar, olovo, kadmijum, živa, cink, stroncij itd.). Akumuliraju se u tijelu i mogu se osjetiti tek nakon nekoliko godina razvoja ozbiljnih bolesti. Najčešća metoda dezinfekcije vode iz slavine je kloriranje. No, činjenica je da klor ne samo da ubija štetne mikroorganizme (od Vibrio cholerae do virusa hepatitisa), već ulazi i u kemijske reakcije, stvarajući otrovne spojeve. Malo ljudi zna da 2/3 njih udišemo uz tolkove vruće pare, kupajući se ili tuširajući se. Prema američkim naučnicima, hlorisanje vode povećava rizik od raka za 10-15%, što je sasvim uporedivo sa pasivnim pušenjem. Mnoge zemlje su odavno prešle na dezinfekciju vode uz pomoć ozona i ultraljubičastog zračenja. Kod nas postoje slične tehnologije, ali za njihovo masovno uvođenje potrebno je kompletno preopremiti gradske prečistače.

Kakvu vodu možete piti?

Ako direktno iz slavine, onda samo prokuvano! Ali čak i kada se prokuhaju samo neki mikroorganizmi umiru. Na primjer, virus hepatitisa A, odnosno žutica, umire samo uz produženo ključanje - nakon 25-30 minuta. Osim toga, toplinska obrada ne eliminira kemijske nečistoće, a soli se talože na grijaćim elementima u obliku kamenca. Inače, imajte na umu da se prokuhana voda ne može čuvati duže od jednog dana, jer je voda odlično leglo štetnih mikroorganizama. Izlaz je da prethodno filtrirate vodu ili pijete flaširanu vodu. Danas je u prodaji više od 500 vrsta raznih voda za piće. Na etiketi boce sa visokokvalitetnom vodom obavezno mora biti navedeno: da li je to prirodna voda ili je dobijena prečišćavanjem, hemijski sastav mineralne vode, adresa i telefon proizvođača, datum i mjesto punjenja, kao i kao informacija o stepenu prečišćavanja. Naravno, postoje i narodne metode čišćenja, na primjer, korištenjem srebrne žlice koja se stavlja u vodu. Stručnjaci su skeptični prema njima. Srebro dezinficira i može duže održavati vodu svježom, ali neće učiniti kontaminiranu tečnost pitkom.

Mineralna voda

Korisno je piti mineralnu vodu, jer se elementi u tragovima iz vode apsorbuju u organizam za 60-70%, a iz čvrste hrane - ne više od 20-30%. Mineralna voda ne sadrži šećer, umjetne boje, konzervanse, savršeno gasi žeđ. Najbolje je kupovati vodu koja se flašira na istom mestu gde je i proizvedena.

Mineralna voda se dešava:

kantina, sadržaj soli - do 1 gram po litri. Slobodno ga koristite i za piće i za kuhanje;
ljekovita tablica (1-10 g po litri). Slabo mineralizovana voda (2-2,5 g po litru) može se piti u neograničenim količinama, a sa većim sadržajem soli - ne više od 2-3 čaše dnevno;
terapeutski (sadržaj soli - preko 10 g po litru). Da li je takva voda dobra za vas, doktor mora odlučiti.

Načini čišćenja

Mehanička filtracija je najlakši način za čišćenje. Voda prolazi kroz neku vrstu sita koje zadržava nerastvorljive nečistoće, pijesak, rđu. Što je manja veličina rupa, to je veći stepen čišćenja, ali je niža produktivnost i resurs. Moderni ultrafilteri su u stanju da zadrže čak i bakterije. Jonska izmjena zamjenjuje štetne čestice korisnim. “Nedostojni” joni se uklanjaju iz vode i ostaju u materijalu filtera. Višak kalcija i magnezija se savršeno uklanja - smanjujući tvrdoću vode. Glavna prednost ove metode je mogućnost ponovljene upotrebe filtarskog medija. Sorpcija je uklanjanje štetnih materija apsorpcijom. Dobro uklanja hlor, poboljšava ukus vode, delimično ubija bakterije. Međutim, resursi sorbenta su ograničeni. Iz vode se elektrohemijskom metodom uklanjaju sve organske materije, joni teških metala, svi virusi, bakterije i mikroorganizmi umiru. Prednost metode je ekološka prihvatljivost, nedostatak zamjenjivih uložaka, produktivnost je 50-70 litara na sat. Vodu možete dezinficirati uz pomoć hemikalija - antiseptika. Ali nakon njihove primjene, potrebno je vodu već pročistiti od hemije. Voda se podvrgava dubinskom prečišćavanju prolaskom kroz polupropusnu membranu. Da bi se produžio vijek trajanja membrane u domaćim sistemima, ugrađuju se mehanički i ugljeni filteri. Dobri filteri koriste kombinaciju metoda. Nedostaci jednih su nadoknađeni vrlinama drugih.

Vrste filtera

Filteri pod pritiskom se postavljaju na slavinu ili seku u cev. Čisteći od neotopljenih nečistoća - pijeska, mulja, rđe, štite kućanske aparate i vodovod. Supstance rastvorene u vodi slobodno prolaze kroz mehanički filter, što znači da je potrebno dodatno prečišćavanje vode do kvaliteta za piće. Pomažu filteri koji su pričvršćeni na slavinu za vrijeme trajanja filtracije ili stacionarni koji se ugrađuju u vodovod. Stacionarni filter je vrlo zgodan - skriven je ispod sudopera, a na sudoperu se pojavljuje posebna slavina - samo za čistu vodu: za piće i kuhanje. A voda iz slavine je pogodna i za pranje suđa. Takvi filteri imaju najveći resurs (4000-12000 litara vode) i najveću brzinu filtracije (1,5-3 litara u minuti). Nedostatak takvih instalacija je prilično visoka cijena. U filterima tipa vrč bez pritiska, voda se filtrira gravitacijom. Ovo je najpoznatija i najlakša za korištenje vrsta filtera, koja je korisna i kod kuće i na selu. Proizvođači filtara za vrčeve proizvode za njih nekoliko vrsta patrona s različitim svojstvima filtriranja - za meku, tvrdu vodu postoje baktericidni patroni. Performanse filter tegli su od 20 g do 500 g u minuti. Vrčevi se razlikuju po zapremini (od 1-2 litre do 4-5 litara), imaju različit resurs zamjenjivih patrona (od 100 do 500 litara). Ljubitelji rekreacije na otvorenom mogu odabrati baktericidne filtere za pročišćavanje vode u terenskim uvjetima. Ovi su praktični i kompaktni. _