Kako odabrati pravi roštilj za novu sezonu roštilja, kaže Natalia Sidorova, specijalista u odjelu nabavke odjela Garden Center OBI trgovine.
Kako odabrati pravi roštilj za novu sezonu roštilja, kaže Natalia Sidorova, specijalista u odjelu nabavke odjela Garden Center OBI trgovine.
Plinski roštilji
Njihova glavna razlika je nepostojanje otvorene vatre, dovoljno je da se roštilj spoji na izvor plina, a plinski gorionici zagrijavaju lim za pečenje na kojem se jelo kuha. Među plinskim roštiljima postoje takozvani roštilji na lavi - plinski plamenik užareni komadići lave, a zbog svoje porozne strukture služe kao izvor intenzivnog infracrvenog zračenja. Na kraju kuvanja možete baciti malo piljevine za miris. Neki modeli kombinuju obje vrste, odnosno na jednoj polovini roštilja možete kuhati na lava kamenu, a na drugoj - na plehu. Prednost plinskih roštilja je jednostavnost upotrebe i brzo zagrijavanje.
Električni roštilj
roštilji na ćumur
Ova kategorija uključuje obične i poznate roštilje, kao i "naprednije" modele - okrugle, ovalne, pravokutne sa dodatnim stolom i policama. Veći modeli obično imaju par točkova pomoću kojih se lako mogu premještati s mjesta na mjesto. Roštilj se sastoji od posude za drveni ugalj i rešetke na vrhu, koja se kod većine modela može podesiti po visini, što vam omogućava kontrolu procesa kuhanja.
Drveni roštilj
Napravljeni su od debljeg metala ili livenog gvožđa koji mogu da izdrže visoke temperature sagorevanja. Postoje različite veličine i dizajni. Naravno, plinski i električni roštilji ne zahtijevaju muku s ugljem i drvima, sam proces kuhanja je čišći i brži. Međutim, loženje vatre, miris zapaljenog drva za ogrjev, izgled uglja i mogućnost njihovog raspirivanja najprijatnije su stvari u procesu kuhanja roštilja. Inače, početna cijena za plinske i električne roštilje je veća nego za modele na drva i drveni ugalj.
pušionica
Ovo je varijanta roštilja na drveni ugalj i drva sa poklopcem koji čvrsto pristaje. Roštilj pušnica mora imati dva otvora za ventilaciju: na poklopcu i na dnu kotla, pomoću kojih možete podesiti temperaturu. Ovi roštilji se mogu koristiti kao običan roštilj - ugalj je direktno ispod jela, meso možete pržiti i na bočnoj vatri - ugalj je na rubovima roštilja, a hrana u sredini, poklopac mora biti zatvoreno (ovom metodom hrana se prži sporije i ravnomjernije). Prilikom dimljenja ugalj se nalazi na rubovima, a između ugljeva i proizvoda stavlja se lim za pečenje s toplom vodom. Na ugalj, nakon što pregori, dodaje se piljevina ili iver kako bi jelo dobilo ukus dima.
Stacionarni betonski roštilji
Ovo je ozbiljna i prilično impresivna građevina - postavljena je na stabilnu platformu od betona ili cigle, udaljenost od kuće i drveća treba da bude najmanje pet do šest metara. Međutim, betonski roštilji su jednostavni za korištenje, malo se održavaju i veliki su, tako da možete roštiljati za veliku grupu gostiju.
IDEA
ROŠTILJ ZA JEDNOKRATNU UPOTREBU
Konstrukcija od ljepljive folije sa mini nogama i rešetkom. Može se prodati već sa drvenim ugljem impregniranim tekućinom za upaljač. Veličina - približno 30x20 cm, težina - ne više od 1 kg. Druga opcija za planinarenje: sklopivi okvir sa stezaljkama za ražnjiće. Težina i zapremina su minimalni - dovoljno da se sklopi u ruksak.